c'est mardi, on cuisine

Je vous propose une bonne soupe

Velouté de lentilles aux châtaignes

Pour 4 personnes

Ingrédients

-250 gr de lentilles vertes ou autres

-150 gr de châtaignes crues (j'ai pris des surgelées)

-20 cl de crème fraîche

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-1 gousse d'ail

-du thym

Dans une grande casserole faire juste colorer l'ail écrasé dans l'huile, ajouter les lentilles et les châtaignes, et le thym.

Couvrir largement d'eau et mettre à cuire environ 25 mn

Enlever la branche de thym

Ajouter le sel et le poivre

Mixer le tout

Ajouter la crème

Servir bien chaud

Si après le mixage, vous trouvez votre velouté trop épais, rajouter du liquide (eau ou lait) à votre convenance,

Comments

[MéMéYoYo]

Je vais adorer cette soupe - Merci pour la recette - Bonne fin de journée - Bisous

[écureuil bleu]

Merci pour ta recette Josse. Je n'ai jamais goûté ensemble lentilles et châtaignes, moi non plus.

[khanel3]

un menu parfait pour les jours d'hiver ! bonne journée

[Tataflo]

Une soupe qui me donne envie... j'adore les chataignes et les lentilles mais ensemble je n'ai jamais goûté.

Bon après-midi!

[LADY MARIANNE]

une bonne soupe comme j'aime-

ma recette est un peu semblable !!

un mardi soupe gourmande chez toi-

bisous-