Le saviez-vous?

Topinambour et rutabaga

Synonymes de restriction durant la guerre, topinambour et rutabaga servaient à nourrir le peuple dans les temps difficiles. Autre point commun, ils étaient également utilisés comme aliment pour le bétail. Leurs origines sont pourtant bien distinctes.

Le topinambour fut ramené d'Amérique par Samuel de Champlain, fondateur du Québec. En effet l'explorateur avait pu observer les indiens consommant la racine de cette plante.

Le rutabaga, quant à lui vient de Suède. C'est l'agronome Charles Lesteyrie du Saillant qui fit connaître ce légume au Français.

Comments

[Julie]

Ma mère en a attrapé une overdose et ne veut même plus en voir un seul en peinture. Effectivement, je me rappelle qu'on les donnait aux cochons. Par contre, nous n'en mangions pas. Nous, c'était les patates. Et, comme je les adore, ça ne me dérange pas d'en manger tous les jours.

[écureuil bleu]

Je n'en mange pas car ma mère m'en avait beaucoup parlé. C'était un légume beaucoup mangé pendant la guerre et pas du tout à son goût.

[LADY MARIANNE]

des cousins germains !!

je n'en mange pas- je devrais essayer mais maman m'a dit que à l'époque c'était pas jojo sans viande ni rein c'est sur !

[MéMéYoYo]

J'en mets dans mes soupes parfois !! bonne soirée - bisous

[moune17]

Des légumes qu'on retrouve sur les étalages des marchés

Passe une belle soirée

Bisous